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実例紹介
ブロッコリーに水をかけて、
展着剤・農薬の除去効果を見る

未処理のブロッコリー

SCS水溶液に15分間
漬け置きしたブロッコリー
栽培時に農薬が雨で落ちないように展着剤が使われているので、水を弾いてしまいます。

SCSによって展着剤が剥離され、農薬も除去されているので、水をかけても弾きがほとんどありません。

大葉の鮮度保持効果を見る
未処理の大葉 SCS水溶液に10分間
漬け置きした大葉
大葉a01 大葉b01

水洗い5時間後

5時間経ってもシャキッとしています


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